Die Weinberge von Ebersheim befinden sich in der Großlage " St. Alban " und gehören zum Bereich " Nierstein ".
Sie unterteilen sich auf 3 Einzellagen :
Die Bodenbeschaffenheit der Lage " Ebersheimer Hüttberg " ist geprägt von lehmigem Ton. Die Lage selbst is nach Süd - Südwest ausgerichtet und umfasst eine Gesamtfläche von 21 Hektar.
Die Lage " Ebersheimer Sand " ist flächemäßig, mit ca 60 Hektar, die größte Einzellage in Ebersheim. Ausgerichtet nach Süd - Südost ist hier im Boden der Lehm dominierend.
Der " Ebersheimer Weinkeller " hat auch Süd - Südost Ausrichtung auf einer Fläche von ca 35 Hektar.